É TEMPO DE PEIXE


ROLÊ DE PEIXE AO MOLHO DE MANGA

Ingredientes:
6 filés de merluza
alho, sal e limão para o tempero

RECHEIO:
2 dentes de alho
1/2 cebola ralada
1/2 xícara de cheiro verde picado
12 aspargos frescos
sal a gosto

MOLHO:
2 xícaras de manga
1 copo de iogurte natural
sal e cebola

PREPARO:
Tempere os filés de peixe e reserve
Misture os temperos do recheio.
Em cada filé coloque um pouco do tempero de recheio e 2 aspargos.
Enrole o filé de peixe e acomode em um refratário que vá ao forno.
Bata os ingredientes do molho e jogue sobre os rolês de peixe.
Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Sirva acompanhado de arroz e salada de folhas.

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