ALMÔNDEGAS DE PEIXE E CAMARÃO

 PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS

PROBIÓTICOS são microorganismos vivos que conferem benefícios à saúde, promovendo o balanço da  microbiota intestinal. Eles eram classicamente definidos como suplementos alimentares. Os probióticos são benéficos, com efeitos imunológicos, aumentando a resistência contra bactérias prejudiciais ao organismo.

PREBIÓTICOS são componentes alimentares não digeríveis que estimulam seletivamente a proliferação de bactérias desejáveis ao cólon, inibindo a multiplicação de patógenos e garantindo benefícios adicionais à saúde. Eles atuam no intestino grosso podendo ter algum impacto no intestino delgado.

ALIMENTOS PROBIÓTICOS: kombucha, chucrute, queijos, iogurte, leite fermentados, kefir.

ALIMENTOS PREBIÓTICOS: cebola, alho, tomate, banana, aveia, trigo, mel e cevada.

Acrescente em sua alimentação estes alimentos probióticos e prebióticos para deixar seu intestino saudável e aumentar sua imunidade.

Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas

            Susana Marta Isay Saad
            Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica, Faculdade de Ciências                                Farmacêuticas, Universidade de São Paulo