CESTINHA DE TOMATE RECHEADO

Tomates recheados, ideais para servir de entrada. São leves, saboros e nutritivos. Você também pode usar sua criatividade e mudar o recheio.

Ingredientes:

6 tomates

400g ricota

100g peito de peru

Sal, orégano, cheiro verde, pimenta do reino, azeite

 Corte o tomate em forma de cesta, deixando uma alça. Com uma colher retire as sementes e a polpa, deixando uma cavidade.

Tempere a cavidade interna com sal. Vire os tomates para baixo sobre um papel toalha por 30 minutos.

Recheio:

Corte o peito de peru em cubinhos. Amasse a ricota com um garfo e misture todos os ingredientes.

Deixe o recheio bem saboroso.

Coloque o recheio nos tomates e sirva.