O tal número 5

- O tal número 5 - 

5 porções de frutas e hortaliças todos os dias. Esse dado foi estabelecido pela OMS (Organização Mundial de Saúde) em 1990. Mas, por que 5 porções?

Estudos revelam que 5 porções diárias fazem cair em 25% o risco de morte por qualquer doença. Menos que 5 porções essa queda diminui para 5% apenas.
Mas, não significa que mais que 5 porções melhore em algo mais, ja que esse dado não é de efeito cumulativo e mais do que 5 porções vira excesso e acaba sendo eliminado pelo corpo.

Vale lembrar que esses dados estão baseados em uma dieta equilibrada, onde não faltam outros nutrientes como carnes, ovos, peixes, lácteos, cereais.

O que assusta, é que 5 parece um numero pequeno apenas no papel, e colocar isso em prática é mais difícil do que parece. Dados revelam que 90% da população não segue essa orientação, e quando comem alguma porção de fruta ou hortaliças não comem na porção ideal.

- O que se ganha comendo essas porções? - 

Frutas e hortaliças não são remédios, mas possuem princípios ativos fundamentais e que podem ser suficiente para o corpo responder de acordo com a necessidade

É o caso dos micronutrientes, vitaminas e minerais, que favorecem o sistema imunológico.

É o caso da banana, laranja e maçã - as frutas mais comidas no Brasil - que são poços de vitamina C, vitamina A e potássio que fortalecem o sistema imunológico, são potentes antioxidantes que ajudam a livrar o organismo de potenciais infartos e câncer. O potássio também atua no relaxamento das artérias, prevenindo assim o aumento da pressão.

Outro ponto é que as frutas, verduras e legumes são fontes de fibras, importantes para o bom funcionamento do intestino e pela "limpeza" do colesterol ruim. Ao dar fim nessas moléculas gordurosas, as fibras diminuem, também, a probabilidade de piripaques no coração.

Quer um motivo extra?

As fibras são responsáveis por enxugar aquela barriguinha saliente.

- Quanto é 1 porção? - 

Selecionamos alguns ingrediente e fizemos uma amostrinha do que seria 1 porção de cada alimento.

Olha só:

FRUTAS

- EQUIVALEM A 1 PORÇÃO

Banana = 1 unidade

Melão, Melancia, Abacaxi = 2 fatias

Morango, Uva, Lichia = 7 a 10 unidades

Pera, Maçã, Laranja = 1 unidade inteira

Pêssego, Figo, Kiwi = 1+ 1/2 unidade

Mamão e manga = 1/2 unidade

LEGUME E VERDURAS

-EQUIVALEM A 1 PORÇÃO 

Palmito = 2 unidades

Repolho = 5 col (sopa)

Pepino = 4 col (sopa)

Couve-flor = 3 ramos

Aspargos = 6 unidades

Cenoura = 7 fatias

Tomate = 4 fatias

Beterraba = 4 fatias

Pimentão = 8 fatias

Brócolis = 8 fatias

Espinafre = 2 + 1/2 col (sopa)

Rúcula = 15 ramos

Alface = 11 folhas

- Colorir o prato é fundamental - 

Mais do que encher os olhos, montar uma dieta colorida é um dos segredos para atingir as cincos porções diárias e abastecer o corpo com diversas substancias protetoras. 

- VERDE: Ajudam a derrubar o risco de problemas nos olhos e entupimento nos vasos

- VERMELHO: Conhecida por baixar o colesterol e afastar cânceres 

- ALARANJADOS E AMARELOS: Fortalecem o sistema imunológico e a visão

- ROXOS: Auxiliam na luta contra obesidade e tumores

- BRANCOS: Protegem dos radicais livres.

Pratique bons hábitos.